食材∶
猪腩肉、京葱、姜、洋葱、蒜头、韩式大酱、蜜糖、盐、料酒、黑胡椒、泡菜、豉油。
步骤∶
1. 猪腩肉过水煮熟，捞出浸入冻水中。
2. 加入冻水煮京葱、姜、洋葱、蒜头，大火10分钟。
3. 加入猪腩肉，转中火煮10分钟。
4. 熄火加入韩式大酱5分钟。
5. 加入适量蜜糖、2匙羹盐、3樽盖料酒、适量黑胡椒。
6. 细火煮10分钟。
7. 捞出腩肉，待冷却後切片。
8. 配搭泡菜、蒜蓉豉油同生菜一齐食，会更加好味！
Tags: Homita做大厨
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